食材配送 开启健康美味餐饮的第一步

一些会觉得，想要拥有健康美味餐饮，最重要的是保证烹调技术到位，其实并不是。想要餐饮更加美味，更加健康一些，最应该保证的是食材配送的环节。可以说，食材配送就是开启健康美味餐饮的第一步，也是最关键的一步。

就是因为食材配送环节非常重要，所以现在很多大型企业领导他们不会将食材配送这一件事情交由企业内部员工兼职着做，相反的，他们会将这件事情交由专业企业来负责，给对方一定的资费，让内部的团队人员去结合企业的具体情况帮助设计一个比较适合的配送模式。因为专业的公司他们在细节化、流程化的操作方面会更到位，所以最后配送到企业内部的食材不管是蔬菜也好，肉类也好都会显得更加新鲜，更加健康。

那么，到底应该以什么样的标准来筛选食材配送公司？最应该把握的有两个细节。第一，到底这些食材是从哪里来的？如果它们食材的供应地方是有机种植的农家，是那些采用五谷作为饲料培育的养殖户手中，那么就意味着，食材品质是比较高的，是比较健康天然的，可以作为优先考虑。第二，要看它们对配送过程的把握情况怎么样。如果对方在配送过程中司机的选择是老师傅，而且在配送车上还会安排专业团队去负责食材新鲜度、健康度的检测，那么最后送到企业食堂内部的食材也会更健康更安全。

目前国内有哪一些食材配送公司能够满足以上这样的硬件标准和条件？像上海源甲餐饮就是这样的存在。这一家企业从成立之初开始就一直注重健康、安全方面的把握，所以它们的发展很快。